Galettes aux gros flocons d’avoine et courgettes

Ingrédients (6 personnes)

1 c à c de curry
Huile d’olive
Sel, poivre blanc du Cameroun
1 gousse d’ail

2 courgettes moyennes râpées
2 œufs
2 oignons moyens
160g de gros flocons d’avoine.

Préparation

Étape 1 : Faire revenir les oignons émincés finement dans un tout petit peu d’huile d’olive et réserver.

Étape 2 : Éplucher 1 sur 2 (pour laisser un peu de peau), rapper et mélanger les courgettes avec les flocons d’avoine, l’ail (j’enlève le cœur et je coupe très finement pour un meilleure digestion).

Étape 3 :Battre les œufs avec 4 CS d’eau et rajouter au mélange de flocons d’avoine ainsi que les oignons. Saler et poivrer

Étape 4 : Bien mélanger et placer au frigo 30min pour façonner plus facilement les galettes.

Étape 5: faire des formes, style steak avec l’appareil et mettre sur un papier cuisson au four 30mn.

Savourer avec de la feuille de chêne !

Trop bon et très léger. Source de la base de cette recette.

Claudia

Publicités

2 réflexions sur “Galettes aux gros flocons d’avoine et courgettes

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s